- Auf den Kunden zugeschnittene Ernährungsberatung
Jeder Mensch hat seine persönliche, individuelle Lebenssituation und Lebensweise, die einer auf ihn zugeschnittenen Beratung bedarf.
- Ermitteln des Ernährungsverhaltens
Das Ernährungsverhalten wird hauptsächlich durch familiäre, soziale, kulturelle, psychologische, ökonomische oder religiöse Einflüsse geprägt. Es ist sehr wichtig, diese Punkte in der Ernährungsberatung zu berücksichtigen.
- Fachlich kompetent
Täglich kann man eine Vielzahl von widersprüchlichen Informationen in Bezug auf Ernährung lesen. Die Ernährungsaufklärung muss fachlich kompetent erfolgen, denn sie ist ein wichtiger Pfeiler, um unerwünschten Zivilisationskrankheiten vorzubeugen.
- Keine halben Sachen
Um einen langfristigen, gesundheitsfördernden Erfolg zu erhalten, ist eine Umstellung der Ernährungsgewohnheiten oft unumgänglich – Diäten bringen, wenn überhaupt, nur kurzfristigen und oft gesundheitsschädigenden Erfolg.
- Weniger ist oft mehr
Eine Verhaltensänderung ist oft nur Schritt für Schritt möglich. Geduld und Motivation sind dabei sehr wichtig, denn langjährige „Essens-Gewohnheiten“ lassen sich nicht von heute auf morgen zum Verschwinden bringen. Will man zuviel aufs mal, verliert man eher Motivation statt Gewicht.
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